Feria

LA MANDARINA

Clasificación taxonómica.

Reino: plantae

División: magnoliophyta

Clase: magnoliopsida

Orden: spaindales

Familia: rutáceae, citroideae

Tribu: citreae

Género: citrus

Especie: citrus reticulata

Descripción botánica

Árbol enano o arbusto grande, de hoja perenne, siempre verde y generalmente con espinas en sus ramas.

Tallos erectos, cilíndricos, sólidos y muy ramificados. Hojas simples, alternas, lanceoladas u oval-lanceoladas, de 5 a 8cm de longitud por 2 a 4cm de ancho. Hojas enteras y atenuadas en los dos extremos.

Las flores son muy pequeñas y de forma axilar, presentando una gran fragancia. Con 5 sépalos y 5 pétalos de color blanco, con gran número de estambres. Florece en primavera.

Fruto carnoso, de forma esférica, hesperidio y de coloración naranja o rojiza. El pericarpo del fruto es oficinal con un olor aromático y un sabor picante y amargo.

Aportes nutricionales

·    Agua: 88 gr.

·    Calorías: 37

·    Proteínas: 0.8 gr.

·    Carbohidratos: 9 gr.

·    Fibra: 1.7 gr.

·    Lípidos: sólo trazas.

·    Vitamina A: 142 ug.

·    Total de carotenos: 1600 ug.

·    Vitamina C: 35 mg.

·    Vitamina B1: 0.07 mg.

·    Vitamina B2: 0.02 mg.

·    Vitamina B6: 0.07 mg.

·    Calcio: 36 mg.

·    Hierro: 0.3 mg.

·    Fósforo: 20 mg.

·    Magnesio: 11 mg.

·    Zinc: 0.4 mg.

·    Selenio: 2.4 ug.

·    Sodio: 2 mg.

·    Potasio: 160 mg.

Usos medicinales

·    Para personas en personas de lactancia, embarazo o fumadores es prudente el consumo de la mandarina.

·    Gracias a su cualidad como antioxidante es fundamental en el cuidado en prevención de enfermedades degenerativas.

·    En los tratamientos contra la obesidad y la dietas, el consumo frecuente de la mandarina actúa de manera positiva como complemento de dichos tratamientos, pues los frutos con altos contenidos de vitamina C suelen causar sensación de saciedad.

·    Beneficia los procesos de metabolismo en las células que procesan y producen calcio.

·    Previene los síntomas de resfriados y los catarros.

·    Ayuda con la gripe, molestias de las vías respiratorias, en los adultos ayuda con las infecciones ocasionadas por la amigdalitis y el cáncer.

·     Ideal para curar heridas.

·    Sirve como desengrasante natural.

Usos cosméticos

·    Crecimiento de cabello: las mandarinas son ricas en vitaminas E y B12.estas vitaminas son extremamente esenciales para inducir en el crecimiento del cabello.

·    Antioxidante: ayuda a combatir la contaminación de ahí protegen el cabello del acondicionamiento.

·    Retarda la salida de canas: la vitamina B12 presente en las mandarinas ayuda a ralentizar el encanecimiento de su cabello.

·    Brillo y rebote: el jugo de la mandarina ayuda con el brillo del cabello.

Uso industrial

·    Jugos

·    Zumos

·    Aceites esenciales

·    Cremas corporales

Usos alimenticios

·    Ensaladas para aumentar la ingesta de nutrientes.

·    A los platos horneados dulces, le puedes agregar una fragancia.

·    Gelatinas, postres

·    Pasteles

·    Aceite como saborizante.

Cultivo para optimo desarrollo

·    Es mas resistente al frio y tolerante a la sequía, los frutos son más sensibles.

·    El factor limitante es la temperatura mínima es decir ya que no tolera los interiores a 3 grados ya que esto determina el desarrollo vegetativo, floración, cuajado y calidad de sus frutos.

·    El suelo se recomienda que sea profundo para garantizar el anclaje del árbol y buena nutrición y crecimiento adecuado.

·    Los suelos deben tener una proporción equilibrada de elementos gruesos y finos para una buena aireación y facilitar el paso del agua.